На третьем поле питомника проводят работу по формированию кроны и по подготовке посадочного материала к реализации.
Формирование кроны - одно из ответственных агротехнических мероприятий. От него зависит прочность скелета и долговечность деревьев, сроки вступления в пору плодоношения, урожайность и качество плодов.
При формировании кроны учитывают особенности роста и плодоношения отдельных пород и сортов. Несоответствие формы кроны естественному типу роста данного растения вызывает необходимость значительной его обрезки с вытекающими отсюда неблагоприятными последствиями - ослабление роста и отдаление срока начала плодоношения.
Рекомендуемая система формирования кроны должна быть понятна, проста для выполнения, удобна для работы. Наибольшую ценность представляет та система формирования кроны, которая позволяет заканчивать формирование основного скелета в короткие сроки и с минимальной степенью обрезки; обеспечивает раннее плодоношение, длительную и устойчивую урожайность растений.
Скелет формируемого дерево должен быть прочным и выдерживать большую нагрузку урожая с наименьшим количеством подпор. Особенно крепкими должны быть ствол (штамб), проводник, скелетные сучья первого порядка. Это наиболее долговечные части дерева.
В питомнике проводят только начальное формирование, последующее продолжается в плодовом саду. В питомнике отбирают только первые скелетные сучья кроны, которые должны быть отрегулированы по силе роста и равномерно размещены в пространстве.
В зависимости от условий произрастания, особенностей от дельных пород и сортов и требований культуры формирование в питомнике проводят различно.
Формируемые растения различают по высоте штамба, наличию или отсутствию центрального проводника, количеству и размещению основных сучьев на стволе, по степени взаимного соподчинения скелетных ветвей различных порядков. По высоте штамба различают растения: высокоштамбовые (высота ствола 1,5-2 м и более), полуштамбовые (0,8-1,2 м), низкоштамбовые (0,4-0,7 м), кустовые (0,2-0,4 м), бесштамбовые и стелющиеся.
В практике встречаются следующие три основные формы крон:
1. Центральный проводник сохраняют в течение всей жизни дерева. Создают пирамидальную или лидерную крону с резко выраженным центральным проводником и хорошим подчинением ему боковых сучьев. Крона прочная и долговечная. Такая крона имеет и недостатки: деревья высокие, освещенность внутренних частей слабая, уход за кроной затруднен большой высотой деревьев (у груш, черешен и слив на юге).
2. Центральный проводник сохраняют только в течение периода формирования. Крона достаточно прочная, боковые сучья подчинены в меньшей степени, чем у пирамидальной. Деревья меньшей величины, с лучшим освещением центра кроны, чем у пирамидальной формы.
3. Центральный проводник удаляют в самом начале формирования. Крона с открытой серединой чашеобразная или вазообразная. Удобна для обслуживания Хорошее освещение и облиственность. Применяется для персика.
В зависимости от размещения основных сучьев кроны бывают ярусные и безъярусные.
Такие кроны имеют ряд недостатков. Деревья сформированные по ярусной системе, требуют подстановки большого количества подпор, чтобы избежать отлома сучьев под тяжестью урожая. Кроме того, оставление в ярусах большого количества, сучьев и закладка на близких расстояниях соседних ярусов кроны приводит к излишнему загущению кроны, что вызывает ослабление, а иногда и отмирание проводника. Однако эти недостатки проявляются там, где формированию кроны в саду не уделяют должного внимания. В тех хозяйствах, где формированию крон уделяют должное внимание и проводнику создают господствующее положение в кроне, не позволяя ему преждевременно отклоняться, там ярусные кроны образуют красивые, долговечные и урожайные деревья.
Хорошо формируются ярусные кроны у черешни. Особо прочны они у яблони Антоновки.
Если начинать формирование кроны из летних побегов (что возможно для ряда сортов) на втором поле питомника, то выпускать растении из питомника можно с 4-5 основными ветвями. По если начало формирования производится на третьем поле питомника, растения выпускают с тремя ветвями и проводником. Такие саженцы требуют дальнейшего умелого формирования в саду.
Безъярусная крона прочна и долговечна, но она трудна для выполнения, требует растянутых сроков для своего
формирования.