Перед закладкой кроны просматривают перезимовавшие растения и при наличии повреждений устанавливают их характер и степень. Особенно внимательно осматривают кварталы, на которых в предыдущем году растения поздно закончили рост, плохо сформировали верхушечные почки или не сбросили листьев.
Повреждения надземной части от обмерзания могут быть связаны с невызреванием, высушиванием или преждевременным нарушением периода покоя у растений. Кроме надземных частей, может повреждаться и корневая система. Наиболее сильные поражения корней бывают после летних и осенних почвенных засух. Большие потери питомникам приносят продолжительные осенние морозы с глубоким промерзанием почвы до установления снегового покрова.
При сильном общем повреждении луба и древесины ствола у однолеток их срезают на шип до уровня снега ("срезка на обратный рост"), чтобы вызвать из почек нижней здоровой части ствола новый побег. При весеннем осмотре в нижней части ствола, можно наблюдать продольные растрескивания коры. На пораженные места рано весной накладывают тугие повязки из мочала, добиваясь плотного прилегания коры к стволу однолетки. Через 25-30 дней, когда раны зарастут, повязки снимают.
Весенние работы на третьем поле питомника начинают с закладки кроны у однолеток. Все здоровые, нормально развитые растения обрезают над группой почек, участвующих и построении кроны.
Обрезку на крону производят после прекращения сильных морозов и заканчиваю до начала весеннего сокодвижения. Крону закладывают на вызревшей части стволика однолетки с хорошо сформированными почками однолетки в месте заложения кроны должны быть не менее 7-8 мм.
Все короткие однолетки, не достигшие необходимой высоты, но сохранившейся неповрежденной верхушечной почкой, оставляют без обрезки. Весь же остальной "недогон" обрезаю на "обратный рост".
Одновременно с закладкой кроны на штамбе вырезают наиболее крупные летние побеги ("побеги утолщения").
В некоторых питомниках юга и средней зоны на штамбах удаляют все побеги утолщения прошлого года и ошмыгиванием удаляют все вновь отрастающие побеги в зоне штамба.
После окончательного выбора почек, пригодных для создания кроны, побег однолетки срезают на 8-10 см выше верхней почки, чтобы иметь шип для подвязывания и выпрямления побега продолжения, когда он достигнет 8-10 см длины; почки на шипе вырезают ножом во время закладки кроны. Закладка кроны у некоторых сортов может проводиться без оставления шипика - обрезкой "на почку". Без верхнего шипи-ка дают вертикальный проводник сорта яблони: Анис, Боровинка, Грушовка московская, Кандиль-синап, Коричное, Мекинтош, Мельба, Папировка, Пармен зимний золотой, Ренет ландсбергский, Славянка, Суйслепское. Напротив, сорта яблони - Антоновка, Бельфлер-китайка, Джонатан, Пепин литовский, Шафран-китайка и груши - Кюре, Бере Аманли Бере зимняя Мичурина дают часто отклонение проводника их надо выращивать с верхним шипом.
Независимо от системы формирования кроны в третьем поле питомника проводят следующие работы:
выведение побега продолжения с прищипкой и удалением конкурентов;
регулирование силы роста веток кроны, намеченных в качестве основных;
исправление, в случае необходимости, острых углов отхождения;
прищипка с превращением во временные скелетные ветки или в побеги утолщения всех разветвлений в зоне кроны, за исключением веток, выбранных в качестве основных;
прищипка с последующей своевременной вырезкой побегов утолщения на штампе ниже первой основной ветки кроны.
Работу по формированию разреженно-ярусных крон на третьем поле питомника выполняют в зависимости от мощности однолеток, а также наличия или отсутствия разветвлений в зоне, намеченной для закладки кроим.
При отсутствии боковых разветвлений в зоне кроны ее закладывают как мутовчато-ирусную. Побеги для кроны отбирают тогда лишь, когда они достигнут длины 20 25 см. Побеги, не участвующие в образовании кроны, укорачивают до длины 18-20 см с тем, чтобы превратить их во временные скелетные ветки. Повторную их прищипку проводят над 1-2 листом нового прироста. Побеги, оставленные для образования, кроны, регулируют, когда они достигнут 30-40 см,.
При наличии летних побегов в зоне, намеченной для закладки кроны, их используют для построения нижнего яруса кроны. В качестве скелетных выбирают три или две смежные ветви с хорошими углами отхождения у основания,
У сильнорослых однолеток закладывают второй ярус. Почку для побега продолжения выбирают на расстоянии 25-35 см
выше основания отобранной верхней скелетной ветви. При закладке второго яруса верхнюю боковую ветвь укорачивают с
таким расчетом, чтобы верхушка ее была на 12-18 см ниже почки, выбранной для побега продолжения. Последнее
необходимо для сохранения преобладающего положения побега продолжения в кроне. Верхушечные почки остальных
обрезанных побегов нижнего яруса кроны должны находиться приблизительно на одном уровне (по окружности большого
радиуса). Все побеги, не являющиеся скелетными, обрезают более коротко по сравнению с выбранными для кроны.
У однолеток небольшого роста второго яруса не закладывают. Обрезка однолеток преследует здесь цель пополнить
нижний ярус новыми ветвями или заменить худшие по расположению и росту лучшими. Разветвления однолетки обрезают
на одну из нижних хорошо развитых почек, так как иначе крона будет неравномерно развита из-за более сильного роста
нижних ветвей.