В день окулировки или накануне проводят подчистку штамбиков от боковых побегов на высоту 10-12 см от поверхности почвы; очень толстые побеги удаляют за 20-25 дней до начала окулировки на юге и за 10 - 15 дней на севере.
Для удобства окулировки проводят отгребание почвы. С помощью дощечки (размером 8x12 см) двумя полукруговыми движениями обнажается корневая шейка (но не корни) без повреждения штамбика подвоя. Для очистки стволиков подвоя от пыли и грязи проводят обтирание стволиков влажной тряпкой.
Перед окулировкой у заготовленных черенков одновременно с удалением листовых пластинок обрезают верхнюю и нижнюю их часть со слаборазитыми почками. При удалении листовых пластинок оставляют листовые черешки длиной 8-10 мм..
Все срезы при проведении работ по окулировке проводят только острым и чистым ножом. Точку и правку ножа проводят по мере надобности. Все ножи выдают работающим на руки" что улучшает уход за инструментом.
Щитки с черенка снимают длиною 2-3 см, что обеспечивает большую плоскость соприкосновения с подвоем и не затрудняет вставку щитков. Нижнюю часть щитка делают короче верхней части на 2-3 мм, что облегчает вставку щитка. Щитки срезают с очень тонким слоем древесины. Оставление небольшого количества древесины не препятствует срастанию (хотя сама древесина не участвует в срастании). Косточковые породы предпочитают окулировать без древесины. Удаление древесины проводят без вырывания сосудисто-волокнистого пучка, питающего почку. Окулировку без древесины применяют при использовании тонких черенков, так как этим обеспечивается возможность иметь более широкие щитки. Удаляют также древесину при окулировке тонких подвоев, что позволяет увеличивать размеры вставляемых щитков.
Надрез коры на подвое делают в виде буквы "Т". Верхний поперечный надрез-полулунный, наклонно к оси подвоя, а продольный - прямой, с отвесными краями; при этом разрезают только кору без повреждения камбия и древесины,
При поднимании коры (когда вставляют щиток) окулировочный нож должен опираться на отвесные стенки разреза коры, а не на древесину. Щитом с почкой должен быть вставлен под обе стороны разреза коры. При недостаточно свободном отставании коры пользуют косточкой.
"Т"-образный надрез при окулировке делается на северной стороне штамбика подвоя, что обеспечивает лучшее сохранение прививок (глазок не так высыхает и лучше приживается).
Окулировку растения выполняют двое: один окулирует, другой завязывает. Между окулировщиком и завязчиком допускается разрыв в 1-2 незавязанных растения. Повязка должна быть наложена плотно, но не слишком туго. При завязке мочало не накладывают на почку. На поле мочало хранят в ящиках с крышкой во избежание высыхания. При завязке необходимо возможно меньше раскачивать подвои.